| 蔓越莓酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1208千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 789克 | 蔓越莓酥球热量/卡路里3537千卡 | |||
 热量3537千卡，相当于拉伸运动1415分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓酥球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（330克）、蔓越莓（80克）、黄油（200克）、鸡蛋（1个）、糖粉（110克）
1/8. 将黄油软室温化，如果觉得室温软化太麻烦时间太久，可以隔水加热使之软化。省时省力，我每次是这样做的。大家可以按自己的喜好来。
2/8. 将糖粉倒入黄油中搅拌均匀。然后将鸡蛋打扫，分两次倒入。第一次搅拌均匀后再倒入剩下的蛋液，以免蛋液过多导致油水分离。
3/8. 倒入面粉，用面粉筛过筛，防止颗粒物结块等，影响口感。搅拌均匀。
4/8. 将蔓越莓用搅拌器打碎，没有搅拌器的可以用刀切成碎末。将打好的蔓越莓倒入碗中揉均匀。哈哈，这样不怎么美观，等做好了可就让你食欲满满了。
5/8. 接下来就是塑形了。我实验了几次，喜欢小点的可以取8g左右搓成圆球，大一点的12g比较好。
6/8. 还有一点做了几颗爱心，留给最爱的人
7/8. 如果嫌颜色不怎么黄可以在球球上抹点蛋黄液增色。
8/8. 是不是很好看
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗老化、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、茼蒿、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥球热量3537 千卡
- 脂肪109.14 克
- 蛋白质25.65 克
- 碳水化合物175.19 克
- 钠196.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克