| 小炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 13千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 401克 | 小炒豆干热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于扫地72分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（30克）、红辣椒（20克）、姜（10克）、蒜头（2颗）、鸡粉（5克）、水淀粉（适量）、韭菜（适量（用于调味））
1/4. 豆干切成片，蒜轻拍后切成片，姜切丝
青辣椒，红辣椒，芹菜切成片，韭菜切成段备用。
2/4. 锅内加适量水，烧开，加入少量盐，放入切好的豆干片。（两分钟后捞出控干，准备生粉放入碗内加入水勾兑城水淀粉
3/4. 锅加热，放入油，油七分热时放入姜蒜爆香，然后放入青红辣椒翻炒
4/4. 辣椒皮有一点泡泡的时候放入豆皮，到边两下加入盐，鸡精，继续翻炒后加入水淀粉，然后起锅时加入韭菜即可
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效；可与小白菜、北极虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、排毒清肠等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒豆干热量217 千卡
- 脂肪7.89 克
- 蛋白质27.859999 克
- 碳水化合物106.98 克
- 钠370.16 毫克
- 钙336 毫克
- 铁9.37 毫克
- 钾1789 毫克