| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 500克 | 热狗面包热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于跳舞290分钟消耗的热量...288 | |||||
热狗面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把除黄油以外的的材料放入面包桶启动和面程序开始揉面20分钟。
2/14. 20分钟后放入软化的黄油，再揉20分钟。
3/14. 揉到能拉出薄膜的扩展阶段。
4/14. 然后启动发酵程序，发酵至原来两倍大，用手指按下去不塌陷不反弹即可。
5/14. 把发酵好的面团排除空气，分成两份，进行15分钟中间发酵。
6/14. 这期间把热狗模具抹上油。
7/14. 把面团擀成椭圆形。
8/14. 从上往下卷好。
9/14. 稍整一下型放入模具。
10/14. 放入烤箱进行二次发酵。
11/14. 发酵至两倍大拿出抹上蛋液，撒上芝麻。
12/14. 烤箱预热160度，烤15分钟。
13/14. 烤好趁热脱模，凉到温热时装袋系好。能保持面包的松软。
14/14. 第二天把火腿肠放进烤箱烤8分钟，面包喷水烤2分钟。把面包从中间切开，不要切断，先放入生菜，再放烤肠，挤上沙拉酱和番茄沙司，就OK了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、紫菜、干贝搭配；与豆奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 热狗面包热量1392 千卡
- 脂肪230.07 克
- 蛋白质77.16 克
- 碳水化合物270.55 克
- 钠2704.2 毫克
- 钙1969 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾2913 毫克