| 青椒灌羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 青椒灌羊肉热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于买东西130分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒灌羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊里脊肉（或腿肉）（500克）、蛋清（1个）、料酒（2勺）、老抽（半勺）、食盐（1勺）、香葱（一小段）、白糖（一勺）、生抽（适量）、青椒（适量）
1/6. 青椒掏空洗净。羊肉成馅儿，加入生抽，料酒，蛋清，盐，小葱花，搅拌均匀即可。
2/6. 灌入洗净掏空的青椒。
3/6. 小火煎炸至起泡。
4/6. 加入老抽，白糖，水，然后小火闷煮10分钟。
5/6. 然后转大火收汁即可出锅。
6/6. 自己在家做着吃，可以不求样子。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、慢性咽炎等功效；可与银鱼、圆生菜、羊排搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒灌羊肉热量391 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物148 克
- 钠39193.9 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾435 毫克