| 红焖羊肉炖豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 137克 | 红焖羊肉炖豇豆热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于洗衣服135分钟消耗的热量...129 | |||||
红焖羊肉炖豇豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
盘豇豆（豇豆）（随意看个人喜好）、葱姜蒜花椒干辣椒（适量）、料酒（半小匙）、生抽（3小匙）、老抽（1小匙）、蚝油（2小匙）、盐（一小匙）、白糖（半小匙）、开水（或高汤）（半小碗）、鲜排肉（适量）、红黄椒（各1个）
1/9. 配料配菜准备好（土豆、冬瓜块、豇豆、）
2/9. 油半热放入花椒、姜蒜干辣椒（翻炒）
3/9. 油热以后放一些老干妈豆豉和红辣椒粉翻炒
4/9. 放入焯过的羊肉，加入蚝油、香料粉、胡椒粉，翻炒十分钟左右。
5/9. 加生抽和一点酱油继续翻炒
6/9. 加入开水小火炖，后续把土豆、冬瓜可以放入一起炖
7/9. 最后加入豇豆
8/9. 放一层红黄果椒，还有半个西红柿！
9/9. 小火前后共炖四十分钟差不多就可以出锅了。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉炖豇豆热量291 千卡
- 脂肪13.69 克
- 蛋白质21.81 克
- 碳水化合物159.33 克
- 钠11131.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾171 毫克