| 鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 总量 | 797克 | 鸡肉卷热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于滑雪机168分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（3个）、豆腐干（8片）、洋葱（1个）、青椒（5个）、面皮（7张）、大蒜（4瓣）、姜（1小块）、绍兴老酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/13. 将买来的大鸡腿放入锅中，加水、姜片、老酒煮开；
2/13. 将煮好的鸡腿捞出放置水盆里冲洗干净；
3/13. 将洗好的鸡腿放到漏篮里沥干水分；
4/13. 先将青椒、豆腐干、洋葱、姜蒜切好，再切鸡腿，分别切丁；
5/13. 开小火，往锅里倒适量的油（不需要很多），放入姜丝稍加煸炒；
6/13. 待有姜的香味出来捞出姜丝；
7/13. 倒入青椒和蒜，加盐，转中火，多加煸炒；
8/13. 倒入洋葱，加白糖，稍加煸炒；
9/13. 倒入鸡腿肉，加老酒，稍加煸炒；
10/13. 倒入豆腐干，稍加煸炒；
11/13. 加酱油、辣椒酱，稍加煸炒；
12/13. 摊好面皮，加上两勺菜，卷成薄饼；
13/13. 噔噔噔噔~~~一盘可口美味哒风味鸡肉卷就做好了，开吃吧。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、促进消化等功效；可与大蒜、玉米、羊肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、降血糖等功效；可与黑木耳、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鸡肉卷热量1173 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物71.84 克
- 钠113.5 毫克
- 钙345 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾428 毫克