| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 258克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于速度滑冰67分钟消耗的热量...900 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10个）、蛋黄（3个）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、低筋面粉（8克）、白糖（20克）、蔓越莓干（适量）
1/7. 把蛋黄打散
2/7. 把牛奶倒入锅中，放入白糖煮开，使糖融化后关火，再倒入淡奶油拌匀，放温
3/7. 先筛入面粉搅拌没有颗粒，再倒入蛋黄液拌匀
4/7. 过筛2遍，做成挞水
5/7. 倒入挞皮八、九分满
6/7. 放入蔓越莓
7/7. 烤箱预热，上下火中层190度烤20分
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、护视力等功效；可与小米、圆生菜、黄豆搭配；与柿子、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、治便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与橙、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量999 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克