| 红烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 538克 | 红烧萝卜热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于看书438分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、五花肉（100克）、八角（2颗）、干辣椒（可选）、小葱（3根）、生姜（1小块）、冰糖（2颗）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 放入适量食用油，加入大料、干辣椒小火翻炒片刻，转中火倒入切成块状的五花肉煸炒，炒至五花肉出油，表面略焦黄。
2/4. 加入完全没过五花肉量的清水，大火烧开后放入适量盐、生抽、料酒和两颗冰糖，转小火盖上锅盖焖约30分钟，中途要注意如果水不够一定要适量添加。
3/4. 肉煮到自己觉得合适的软硬度之后，加入滚到切成块的萝卜，盖上锅盖焖炖至萝卜变软，软到什么程度可按照自己的喜好来。
4/4. 萝卜差不多的时候开锅转大火收汁出锅。撒上点葱花，美美哒。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、利尿、下气等功效；可与鲢鱼、豆腐干、油豆腐搭配；与木耳、菠萝、猪腰相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧萝卜热量569 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克