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菜肉卷

菜肉卷的热量和减肥功效

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菜肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
圆白菜50千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量1041菜肉卷热量/卡路里912千卡
干农活 热量912千卡,相当于干农活114分钟消耗的热量...480

菜肉卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、圆白菜(半颗)、香菇(5个)、胡萝卜(1个)、豆腐(半块)、生抽(一勺)、胡椒粉(适量)、蒸鱼豉油(少许)
菜肉卷的做法图解1

1/7. 备料开始。
肉馅适量,胡萝卜切碎末,香菇焯水后切碎,豆腐打小块。

菜肉卷的做法图解2

2/7. 调肉馅。
先将肉馅加少许水调匀,之后依次加入香菇、胡萝卜、打碎的豆腐。放胡椒粉和生抽,再依据个人口味加盐、鸡精等调料。

菜肉卷的做法图解3

3/7. 取整片的圆白菜,焯水。焯水时水里放几滴油和少许盐。胡萝卜切宽丝,一同焯水。备用。

菜肉卷的做法图解4

4/7. 将整片焯好的圆白菜去掉根部较厚的地方,方便之后包肉馅。有缺损的,可以加些小片的叶子补好。

菜肉卷的做法图解5

5/7. 将肉馅包裹在圆白菜中,再用焯过的胡萝卜丝缠好。淋些蒸鱼豉油或耗油。上锅蒸15分钟即可。

菜肉卷的做法图解6

6/7. 盛盘效果不错!

菜肉卷的做法图解7

7/7. 口感清爽鲜香!

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、藕、南瓜搭配;与明虾、红豆、甘草相克,同食可能会引起不适;

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、祛结气、清热止痛等功效;可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、降血脂等功效;可与武昌鱼、毛豆、木瓜搭配;与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、抗癌等功效;可与蜂蜜、菠菜、卷心菜搭配;与白萝卜、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、益中气、抗血管等功效;可与三文鱼、水芹菜、鱼搭配;与葱、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菜肉卷热量912 千卡
  • 脂肪28.27 克
  • 蛋白质44.95 克
  • 碳水化合物97.03 克
  • 5829.2 毫克
  • 870 毫克
  • 13.58 毫克
  • 944 毫克

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