| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 520克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于开车559分钟消耗的热量...150 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小米椒（3个）、猪肉末（50克）、红薯粉（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（2根）、姜（少量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/5. 猪肉剁成碎，和个鸡蛋搅匀。
2/5. 姜、蒜、红辣椒切成碎
3/5. 热油少油猪肉碎炒香，再倒入姜、蒜、辣椒炒均匀盛起备用。
4/5. 少许油加些水将泡软的薯粉丝炒软炒熟，其间多洒几次水，按少水多次的原则，将薯粉炒熟。
5/5. 倒入之前炒好的肉末一起炒匀，再加盐和味精、鸡粉、生抽调好味炒干撒上葱花即成。
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、开胃消食、消食等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与洋葱、莴笋、牡蛎搭配；与豆类、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、防癌、促进胃肠蠕动等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1397 千卡
- 脂肪135.2 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物144.7 克
- 钠10390.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾870 毫克