| 无油蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 190克 | 无油蛋饺热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于水中柔软体操40分钟消耗的热量...240 | |||||
无油蛋饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 前腿肉放葱姜 搅碎 倒入盐生抽料酒 搅拌均匀。
2/13. 鸡蛋敲在碗里
3/13. 往死里打……打蛋真是个力气活啊，大概打了差不多十分钟，有打蛋器就不用这么费力啦
4/13. 打到不沾筷子
过滤一下
5/13. 小火 烧热平底锅，家常用的勺子舀一勺蛋液，轻轻摊成圆形。
6/13. 等蛋液成型，放入适量肉馅。呃，拿起手机拍照的瞬间，蛋皮就有点过了
7/13. 赶紧合上哈。哈哈，偷偷告诉你们 蛋皮边上有点起翘了就可以合了哦(⊙o⊙)哦，这个步骤我是直接用手合的
8/13. 继续下一个
9/13. 六个蛋做了28个蛋饺
10/13. 老太太不是说不放油就没办法做蛋饺么！而且一定要油！很！多！
11/13. 有人说袖珍！你们觉得袖珍吗！
12/13. 煮碗面，好看好吃
13/13. 啦啦啦～～蛋皮够薄吧？
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与元蘑、前腿牛肉、股内牛肉搭配；与苦苣菜、板豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油蛋饺热量158 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物44.42 克
- 钠10471.9 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾583 毫克