| 虾球烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 543克 | 虾球烩豆腐热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于露营158分钟消耗的热量...150 | |||||
虾球烩豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、内酯豆腐（适量）、豌豆（适量）、胡萝卜（适量）、高汤（适量）、水淀粉（少许）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 将内酯豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模
3/10. 豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水
4/10. 将胡萝卜切丁和豌豆焯水，将虾去头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球
5/10. 热油锅放入葱花炒香，然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁
6/10. 放入虾球翻炒
7/10. 豆腐沥干水分，轻倒入锅中，端起锅把，晃动几下
8/10. 倒入高汤，加适量胡椒粉、蚝油、少许盐，炖至汤色发白
9/10. 加入调匀的水淀粉，用锅铲轻推几下，烧开后关火
10/10. 淋入香油，装盘即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、帮助消化、降血压等功效；可与韭菜、藕、火龙果搭配；与茶叶、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、降血脂等功效；可与辣椒、芦笋、鸡蛋搭配；与菠菜、竹笋、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾球烩豆腐热量396 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠171.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾310 毫克