| 南瓜牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 884千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 南瓜牛奶排包热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于干砌墙408分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜牛奶排包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（245克）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（3克）、黄油（25克）、南瓜（363克）、白糖（30克）、黄油（15克）、黑芝麻（少许）、鹌鹑蛋（1个）
1/16. 牛奶加入，盐糖对角放
2/16. 加入面粉，上面挖孔，放入酵母
3/16. 揉匀后静置20分钟（冰箱冷藏）加入软化的黄油
4/16. 揉到扩展阶段发酵
5/16. 这个时候准备南瓜馅，南瓜去皮洗净切片
6/16. 上锅蒸熟捣成泥
7/16. 不粘锅加入白糖30g，加入南瓜泥
8/16. 过程中加入黄油
9/16. 炒到抱团
10/16. 面团发酵到2倍大
11/16. 取出揉匀排气分小剂子静置15分钟
12/16. 取出一个按扁擀长，一边抹上南瓜馅
13/16. 卷起放入烤盘
14/16. 烤箱底部放盆热水，定个时间看状态
15/16. 发酵到两倍大，表面刷蛋液，洒芝麻
16/16. 180度预热，20分钟，注意上色加盖锡纸，出炉的好好吃啊
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 南瓜牛奶排包热量1225 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克