| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 252克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于手风琴527分钟消耗的热量...108 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、绵白糖（80不爱吃甜的可以放少点60也行克）、牛奶（60克）、玉米油（40克）
1/8. 蛋清蛋黄分开打入盆中，放蛋清的盆千万要干，无油无水，打发蛋清时，可以将糖分三次60g，放入蛋清中，直至打发。
2/8. 奶，蛋黄，少量白糖20g，低筋粉一起搅拌均匀待用。
3/8. 将打好的蛋白3分之1倒入蛋黄液中轻轻搅，然后再把3分之2拌匀，然后倒入磨具中，将气泡镇出，放入烤箱，最好预热一会。
4/8. 中下层150度，上下烤45分钟。
5/8. 烤好拿出，上色不错
6/8. 放到莲子上晾一下。
7/8. 脱模较成功！
8/8. 给老妈的生日蛋糕就做好了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与橙、红枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
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营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量948 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物182.8 克
- 钠40.6 毫克
- 钙268 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾113 毫克