| 八寸火腿玉米披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 27千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 118克 | 八寸火腿玉米披萨热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于玩电脑291分钟消耗的热量...90 | |||||
八寸火腿玉米披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所有材料
2/14. 首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油
3/14. 然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里
4/14. 揉成光滑的面团
5/14. 盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。放入40度的烤箱发酵45分钟
6/14. 面团发酵3倍左右大小，拿出来戳个孔看看有没有发酵好
7/14. 反复压平放放气
8/14. 将披萨盘抹上少许色拉油，这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看
9/14. 铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型。
10/14. 可以用餐叉在饼底戳孔，为了避免烘烤过程中饼底膨胀。
11/14. 在饼底上刷上比萨酱或者色拉酱
12/14. 继续铺上二分一的马苏里拉芝士，加热后都可以化掉。再陆续铺上玉米、香肠，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人。
13/14. 放入预热好上下火210度烤箱中层烘焙10分钟后取出
14/14. 最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中层烘烤5分钟左右，待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 八寸火腿玉米披萨热量437 千卡
- 脂肪101.46 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10040.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾144 毫克