| 泡菜肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 肥牛片 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 123千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 230克 | 泡菜肥牛锅热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于编织76分钟消耗的热量...210 | |||||
泡菜肥牛锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（100克）、肥牛片（80克）、洋葱（20克）、豆腐皮（30克）、韩式辣酱（1大勺）、高汤（1大勺）、葱（2段）、大蒜（2瓣）、盐（1勺）、水（适量）
1/6. 肥牛片室温解冻，在七八十度的水里焯一下，迅速捞出，沥净水份。泡菜剪成大块，切葱花儿蒜片洋葱，豆腐皮焯水后切条，也可以用北豆腐或冻豆腐代替豆腐皮，或者加点儿焯水的金针菇也好吃
2/6. 热锅热油，爆香葱蒜，洋葱。（油不小心倒得稍多了些）
3/6. 下韩式辣酱,加高汤、水和盐，煮沸
4/6. 将辣白菜（带汤汁）、豆腐皮、肥牛片倒入锅中，小火至沸腾即可
5/6. 细节图
6/6. 细节图
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与蛋黄、豆腐皮、猪肝搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与姜、西兰花、鸡蛋搭配；与鲇鱼、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、消炎、帮助消化等功效；可与羊肉、小米、火腿搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、保护心脏等功效；可与银耳、猪腱、紫叶生菜搭配；
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营养信息
- 泡菜肥牛锅热量266 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质65.88 克
- 碳水化合物35.52 克
- 钠324 毫克
- 钙185 毫克
- 铁16.98 毫克
- 钾1245 毫克