| 马铃薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 129千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 648克 | 马铃薯面包热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于高抬腿248分钟消耗的热量...600 | |||||
马铃薯面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、低筋面粉（60克）、盐（4克）、砂糖（30克）、速溶干酵母（3克）、鸡蛋+牛奶（180毫升）、无盐黄油（18克）、奶粉（10克）、陷：熟土豆丁（300左右克）、香肠丁（一根）、沙拉酱（土豆1/5克）、黑胡椒（适量）、马苏里拉芝士（适量）、装饰：（适量）、低筋面粉（适量）
1/8. 将需要的食材称重准备好，这里用的片装火腿。
2/8. 将所有材料（除黄油）搅拌。
3/8. 面如光滑后加入黄油，搅拌至能拉开面膜。
4/8. 温室30度，发酵60分钟。然后将面团滚圆成六个面团，松弛30分钟，排气。
5/8. 将陷里面的材料混合（除马苏里拉奶酪）。
6/8. 将陷包面团，包成圆形。
7/8. 继续发酵60分钟。发酵好后，表面撒上低筋面粉，在顶部剪上十字刀口，再撒上一些马苏里拉芝士（这里没有放）
8/8. 放入烤箱190度烤20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与枣、西兰花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马铃薯面包热量2485 千卡
- 脂肪214.58 克
- 蛋白质86.52 克
- 碳水化合物405.1 克
- 钠12334.6 毫克
- 钙2738 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾2159 毫克