| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆粉 | 克 | 302千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 610克 | 驴打滚热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于侧泳146分钟消耗的热量...480 | |||||
驴打滚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、水（190克）、红豆沙（150克）、黄豆粉（70克）
1/4. 糯米面，放水调成糊，稠点，然后最方便的方法就是保鲜袋大点，里面倒点香油，把油揉开，把袋子里都摸上油后，把面糊倒入袋子，然后放在锅里蒸熟，熟了以后拿出来，放在案板上，用擀面杖沿着保鲜袋的形状赶成长方行，然后把袋子上四周剪开，底下不要剪，把豆沙挤上去如图，在蒸糯米粉的时候用小火把黄豆面炒熟变色，不知道什么颜色是对的话，就尝尝，没有豆腥味了就可以了，炒好后，过筛，
2/4. 然后散上豆面，慢慢卷起来，
3/4. 然后放到豆面里面打滚
4/4. 再用保鲜膜包起来定型就可以了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补中益气、止汗等功效；可与枣、桂花、百合搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、通小肠、消热解毒等功效；可与枣、鸭肉、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、降血糖、防止血管硬化等功效；可与牛蹄筋、香菜、茄子搭配；与水芹菜、北极虾、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1167 千卡
- 脂肪19.66 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠29.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2050 毫克