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地锅鸡

地锅鸡的热量和减肥功效

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地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
肥肉867千卡507千卡9.27克52.33克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
总量1424地锅鸡热量/卡路里2030千卡
看书 热量2030千卡,相当于看书1562分钟消耗的热量...78

地锅鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

土鸡(一只)、面饼(适量)、肥肉(一小块)、大葱(一小段)、青辣椒(一个)、红辣椒(一个)、生姜蒜头(少许)
地锅鸡的做法图解1

1/6. 鸡洗干净,切小块,倒入料酒,少许盐,腌制15分钟。

地锅鸡的做法图解2

2/6. 一小碗面粉,少许水,搅拌成柳絮状。

地锅鸡的做法图解3

3/6. 搅拌好面粉,揉成团状,静止10分钟。

地锅鸡的做法图解4

4/6. 青辣椒,红辣椒切块,肥肉切条状待用。

地锅鸡的做法图解5

5/6. 香菜洗好。

地锅鸡的做法图解6

6/6. 先将锅里倒入适量油,放入肥肉榨油,然后把鸡块倒入翻炒,炒到鸡块出油并有点粘锅,倒入开水大火烧,烧开后,转为中火继续烧15分钟。(锅中的汤汁不能烧干,要留汤。)这个时候开始擀面皮,十分钟后,将面皮铺在小鸡上,盖上盖子继续再烧七八分钟关火。最后把香菜叶放入即可吃了。

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、补精填髓等功效;可与松子、冬虫夏草、栗子搭配;与糯米、鲤鱼、狗肾相克,同食可能会引起不适;

肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与木瓜、魔芋、蕨菜搭配;与豆类、甘草、牛排相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、壮阳补阴、抗癌等功效;可与红枣、兔肉、基围虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、促消化等功效;可与苦瓜、包菜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、挡辐射、防感冒等功效;可与羊肉、圆白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 地锅鸡热量2030 千卡
  • 脂肪57.87 克
  • 蛋白质36.44 克
  • 碳水化合物16.31 克
  • 172.9 毫克
  • 86 毫克
  • 5.9 毫克
  • 1213 毫克

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