| 砂锅烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 烧肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1280克 | 砂锅烩菜热量/卡路里3389千卡 | |||

1/6. 把白菜 豆腐 炸豆腐 土豆都切大块,烧肉切片,红薯粉条提前用热水泡软用;

2/6. 把白菜铺在最底层(白菜有水份不会糊底),再放入一层豆腐(豆腐在下面入味),再放入炸豆腐 土豆 腐竹,烧肉放在最上面;

3/6. 用炒锅把葱姜蒜辣椒爆香,加入盐 生抽倒入砂锅,加开水(或者高汤更美味)和菜平就可以了(喜欢喝汤可以多加点);

4/6. 大火烧开转小火10分钟放入已经泡好的红薯粉条(红薯粉条之前泡过不易多炖,所以最后放)再炖3分钟调味即可。

5/6. 成品图

6/6. 成品图
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、养胃生津、清热解毒等功效;可与牛肚、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清肺健肤、和脾胃等功效;可与桂花、海带 、泥鳅搭配;与茭白、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
烧肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有抗衰老、增强免疫力、提高免疫力等功效;