| 蔓越梅黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 25千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 575克 | 蔓越梅黄油饼干热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于汽车打蜡564分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越梅黄油饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、黄油（150克）、糖粉（80克）、蔓越莓（75克）、全蛋液（30毫升）
1/11. 黄油提前软化好（不需要加热，室温软化就好）
2/11. 糖粉过筛搅拌均匀
3/11. 加入蛋液充分搅打融合
4/11. 加入蔓越梅
5/11. 面粉过筛（因为做的比较多，不好搅拌，可以分次筛入）
6/11. 搅拌均匀（因为做的比较多，不好搅拌，面粉可以分次筛入）
7/11. 倒出整理塑形后放冷藏或冷冻（我是晚上塑的型，第二天烤的；想快点可以放冷冻；大概40分钟左右就可以了！太软、太硬了都不好切块）
8/11. 冷藏成型的饼干，切成0.5厘米的块
9/11. 摆盘，间距要留足
10/11. 烤箱160度提前预热十分钟；放入烤箱中层上下火160度烤15分钟左右；烤制表面金黄即可（根据自己家的烤箱而定）
11/11. 烤好后散热，凉了酥脆香甜（小朋友的最爱）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗老化、治便秘等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、干辣椒搭配；与甲鱼 、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅黄油饼干热量2540 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克