| 肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 1287克 | 肉包子热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于洗脚709分钟消耗的热量...240 | |||||
肉包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把面团材料全部放进面包机，开合面功能
2/16. 合到面团光滑后倒出来盆里发酵
3/16. 盖上硅胶垫或保鲜膜发到2倍大
4/16. 除香菜外肉馅材料全部切碎混合，然后开启抓抓抓模式
5/16. 上面抓均匀后多抓几下就可以放香菜继续抓了。然后就让它淹一下入味一下
6/16. 面团发成这样就差不多了
7/16. 把面团排气然后再揉几下
8/16. 揉到切开小洞洞非常细腻，像这样
9/16. 就可以分块了用杆面棍杆成中间厚一点边边薄一点
10/16. 开包，包法大家应该都会比我包得漂亮。。。我是手残党
11/16. 包好了再醒发20分钟
12/16. 然后你就会发现它们都长大了好多对不对
13/16. 然后水开放上去大火蒸15分钟，关火，这个时候一定不能打开。焖10分钟再打开，不然会回缩
14/16. 蒸好啦。。。都挤在一起了。。。╮(╯▽╰)╭如果你发现会粘包底的话，你就再蒸一下热后马上把底膜撕出来，底部就不会破了
15/16. 流汁。。好赞
16/16. 好大一口的咬，，都不理我了
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与扁豆、柿子、芒果搭配；与杏、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、缓解胃痛、发汗透疹等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包子热量2836 千卡
- 脂肪36.79 克
- 蛋白质58.68 克
- 碳水化合物363.48 克
- 钠22767.8 毫克
- 钙387 毫克
- 铁10.64 毫克
- 钾1143 毫克