| 焖三文鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 焖三文鱼排热量/卡路里832千卡 | |||

1/10. 黄油

2/10. 三文鱼骨切段

3/10. 葱切小段

4/10. 生粉,蒜蓉,姜片切丝,生粉,白酒放一碗里。

5/10. 加足够的水,大概大半杯吧,作芡用。

6/10. 黄油下锅

7/10. 放三文鱼骨

8/10. 煎至8成熟

9/10. 加入洋葱,调好的芡水。煮至洋葱开始熟,大概1-2分钟,就可以关火了

10/10. 柠檬汁待出锅摆盘时,撒在菜面。好吃!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、杀菌等功效;可与猪肝、苦瓜、松子搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、开胃、健脾等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、杀菌等功效;可与莴笋、粳米、生菜搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消炎抗菌、疏肝解郁、清利咽喉等功效;可与粳米、鸡肉、豆腐搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;