| 椰蓉花朵餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉面团材料 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460克 | 椰蓉花朵餐包热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于有氧拳击操204分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉花朵餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 后油法揉至扩展阶段，滚圆盖保鲜膜室温发酵
2/12. 面团发酵的时间做椰蓉馅，黄油软化，加入白糖，搅拌均匀，分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次，倒入椰蓉，搅拌均匀，均分成6份，盖保鲜膜备用
3/12. 面团发至二倍大
4/12. 取出按压排气，平均分成6等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟
5/12. 取一个面团压扁，放入一份椰蓉
6/12. 面团包上椰蓉馅，捏紧收口向下
7/12. 擀成长椭圆形
8/12. 用刀切成条状，切透，两头不要切断
9/12. 抓起面团两端，稍微拉长，两头同时向反方向旋转，拧成麻花状，再盘成花型，这步忘记拍图了，可以上网找花型椰蓉面包的做法
10/12. 做了好几种形状，放入烤盘进行二发，发酵完成后刷上蛋液洒上芝麻
11/12. 170度上下火，15分钟，温度时间根据自家烤箱做调整
12/12. 成品图
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、利尿消肿等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、生津通乳、降血压等功效；可与杏仁、枸杞子、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花朵餐包热量2040 千卡
- 脂肪223.64 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物220.75 克
- 钠220.5 毫克
- 钙903 毫克
- 铁29.06 毫克
- 钾1233 毫克