| 葱油拌面-家常主食系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 葱油拌面-家常主食系列热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于弹吉他301分钟消耗的热量...120 | |||||
葱油拌面-家常主食系列的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 锅开小火，将适量肥羊肉切薄片（直接把冻的肥肉拿出来切就是片），放入锅中烧出羊油
2/9. 肥羊肉成这样就可以拿出来了
3/9. 葱切丝，放入羊油中小火继续烧
4/9. 葱稍微发焦即可关火
5/9. 羊肥肉切渣，放入煮熟的面里（面需要煮熟后用凉水冲一下）并淋上葱油。
6/9. 蒜切碎，放入锅中用剩下的余油炒香，
7/9. 加入一碗水，待水开了之后倒入酱油 耗油与糖，如果感觉不咸可以适量加一点盐
8/9. 适量淀粉加水搅拌均匀，鸡蛋打散，蛋白与蛋黄不需混合均匀，锅中倒入淀粉水烧开后立即倒入鸡蛋，待鸡蛋熟后搅散即可关火
9/9. 将8步骤中做好的卤汤浇到面上拌匀即可食用
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效；可与后腱牛肉、牛霖、里脊牛肉搭配；与豆腐干、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、保护肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、排骨搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与明虾、肥牛、百合搭配；与田鸡、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油拌面-家常主食系列热量602 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物239.05 克
- 钠6761 毫克
- 钙373 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾1078 毫克