| 凉拌皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 凉拌皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于高抬腿144分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌皮冻的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪皮（2块）、老干妈豆豉（1小勺）、水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、红油（适量）、油辣椒（适量）
1/16. 猪皮洗净焯水晾凉
2/16. 刮净皮下脂肪
3/16. 用水冲净
4/16. 切成细条
5/16. 放入大碗，再放些姜片
6/16. 加适量水
7/16. 放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜
8/16. 猪皮软烂，汤汁渐浓
9/16. 倒入保鲜盒，拣去姜片，晾凉
10/16. 盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固
11/16. 取出
12/16. 用橡皮刮刀沿内壁划一圈
13/16. 扣出，切片
14/16. 葱切丝，姜蒜切末，各调料倒在一起调成料汁
15/16. 将姜蒜末撒在摆好的皮冻块上
16/16. 淋上料汁，撒上葱丝，即可食用
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、延缓衰老、润肌肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克