| 酥软麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 597克 | 酥软麻花热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于垒球562分钟消耗的热量...240 | |||||
酥软麻花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（50克）、盐（3克）、酵母（4克）、泡打粉（4克）、植物油（40克）、温水（260克）
1/9. 所有材料混合后揉成光滑的面团，醒面20分钟左右
2/9. 醒好的面团分成10等份，不要揉哈，直接把面抻长切就好了，切好的面搓成粗条，然后醒面5分钟（这个步骤忘记拍照片了）
3/9. 醒好的面搓成细长条，然后左手向上，右手向下，搓上劲！
4/9. 搓上劲的面团两头对折，自然就会拧成辫状了
5/9. 然后逆向再搓劲
6/9. 搓上劲之后两头分别放在三分之二处，然后抬起面团，让面团自己顺劲拧成型就好了！
7/9. 上一个整好型的麻花
8/9. 油烧热之后直接下麻花就行了，炸的时候要记得用筷子来回翻，让麻花受热均匀
9/9. 铛铛！出锅了，趁热吃外皮酥酥的，里边软软的，好吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 酥软麻花热量2248 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物210.8 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克