| 私房鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 797克 | 私房鸡爪热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于网球341分钟消耗的热量...360 | |||||
私房鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10只）、姜（2片）、料酒（1勺）、生抽（3勺）、老抽（3勺）、香叶（1片）、八角（2个）、桂皮（一小段）、玉果（可不放）（2颗）、花椒（10粒）、冰糖（适量）
1/10. 个人卫生还是要讲的～先剪指甲
2/10. 鸡爪分两段
3/10. 冷水下锅 锅开后煮四五分钟
4/10. 鸡爪捞出洗净控水 另起一锅 倒入水没过鸡爪 放入姜片
5/10. 先给大家看看我用的汤勺大小
6/10. 老抽3勺 生抽3勺 料酒1勺
7/10. 放入冰糖
8/10. 放入大料
9/10. 用的电高压锅 选择“肉／鸡”按键 因为宝宝小 所以鸡爪做的比较烂 可以根据自己的喜好调整时间
10/10. 出锅喽
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 私房鸡爪热量2046 千卡
- 脂肪40.099999 克
- 蛋白质96 克
- 碳水化合物368.8 克
- 钠540.6 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁41 毫克
- 钾1110 毫克