| 一份底料两种拌法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 一份底料两种拌法热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于劈叉436分钟消耗的热量...150 | |||||
一份底料两种拌法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（500克）、葱花（30克）、红砂糖（1/4汤匙）、鸡蛋（一个）、腊肠（半根）、生菜（200克）、肠粉皮（500克）、热米饭（500克）、酱油（8汤匙）、蚝油（3汤匙）、生粉（半汤匙）、水（半碗）
1/3. 将酱油、蚝油、水、红砂糖一起拌匀入锅煮沸，然后加入葱花、腊肠和焯过水的虾仁入味，大概持续3分钟盛出锅，一分为二，
2/3. 一份底料倒入热米饭+焯过水的生菜碎拌匀即可，
3/3. 一份底料倒入焯过水的肠粉皮碎和生菜碎拌匀，
食材功效信息
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、生菜搭配；与红薯、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与海带、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 一份底料两种拌法热量1091 千卡
- 脂肪71.4 克
- 蛋白质49.44 克
- 碳水化合物125.31 克
- 钠8388 毫克
- 钙444 毫克
- 铁15.66 毫克
- 钾1514 毫克