| 香辣鸡块菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 香辣鸡块菜热量/卡路里257千卡 | |||

1/8. 鸡肉洗净,切小块

2/8. 干辣椒,蒜拍碎,姜切块(喜欢辣的可以再放些小米椒)

3/8. 锅烧热,放油,油热后倒入鸡块,翻炒

4/8. 炒至鸡块变色后放入干辣椒,大蒜,姜块,盐,继续炒

5/8. 我老公觉得辣椒不够多,又放了一些碎干辣椒,再放入一勺老抽继续炒

6/8. 我大概炒了十分钟,看到鸡肉收缩,变得很紧实,放水没过鸡肉,大火煮开后转中火

7/8. 盖上锅盖煮30分钟左右鸡肉熟烂,中途要注意汤会不会少,汤不多可以小火煮

8/8. 出锅,上菜,开饭啦!
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、减肥等功效;可与苦瓜、鳕鱼、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促进消化、清肠道等功效;可与猪肉、醋、洋葱搭配;与芒果、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;