| 蔓越莓阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蔓越莓 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白糖 | 克 | 1019千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1492克 | 蔓越莓阿胶膏热量/卡路里3498千卡 | |||
 热量3498千卡，相当于玩游戏617分钟消耗的热量...340 | |||||
蔓越莓阿胶膏的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄酒（500克）、阿胶（500克）、桂圆（去核去壳）（200克）、蔓越莓（200克）、白糖（260克）、芝麻（熟）（300克）、核桃（去壳（400克）、枸杞（适量（200）克）
1/18. 红枣洗净去核，称量
2/18. 核桃去壳以后，烤箱150度预热10分钟，然后150度烤7分钟，在闷5分钟后拿出来称好。
3/18. 芝麻称量后炒熟
4/18. 桂圆去壳去核，称量
5/18. 食材大合照
6/18. 阿胶和黄酒一起倒进锅里，顺时针搅动小火慢熬（有些菜谱说要事先泡3小时，我没来得及泡，就全程小火了）
7/18. 然后锅热了就可以加糖了
8/18. 加白糖：边倒边搅。
9/18. 然后就一直熬，熬到挂旗的状态就行
10/18. 这样就行
11/18. 加红枣，然后搅匀
12/18. 再加桂圆肉和蔓越莓
13/18. 拌匀加枸杞
14/18. 然后是核桃
15/18. 最后放芝麻，搅匀就行了
16/18. 装入方形盒子里（内层抹一圈油），压平
17/18. 然后放入冰箱冷藏
18/18. 冷藏5小时后就可以切片装盒了
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补血养颜、促进食欲等功效；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、促进凝血、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗老化、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、抗脂肪肝、养血等功效；可与羊排、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓阿胶膏热量3498 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质95.99 克
- 碳水化合物178.2 克
- 钠258.7 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾591 毫克