| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 104千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 410克 | 蛋挞热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于柔软体操389分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（90毫升）、牛奶（85毫升）、绵砂糖（22克）、蛋黄（2个）、吉利丁粉（8克）、炼乳（32克）、蛋挞皮（9）
1/7. 蛋挞皮拿出 我是在网上买的现成的
2/7. 把除了鸡蛋和吉利丁粉全部倒在一个盆子里
3/7. 隔水加热 直到白砂糖融化
4/7. 蛋清蛋黄分离 只要蛋黄 搅拌
5/7. 把盆子从锅中取出 搁置室温 加入蛋黄液 搅拌 然后加入吉利丁粉
6/7. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中 八分满 放置在烤箱中间 双管加热 先190度25分再调220度五分上色
7/7. 装盘 完成
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与番茄酱、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、补水等功效；可与玉米、明虾、荠菜搭配；与豆奶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1816 千卡
- 脂肪156.84 克
- 蛋白质119.21 克
- 碳水化合物107.29 克
- 钠871.7 毫克
- 钙849 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾853 毫克