| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 焦糖布丁热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于网球61分钟消耗的热量...480 | |||||
焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（500克）、细砂糖（45克）、细砂糖（焦糖）（125克）、温水（90克）、食用水（冷水）（25克）
1/5. 全家福
2/5. 打入三个蛋，加入细砂糖25克。
3/5. 小火煮热，千万不能煮沸，不然布丁蒸出来口感会不好，还有气泡。
4/5. 在锅内加入细砂糖125克再加入冷水25克，煮至褐色，再加入，90克温水。焦糖的口感与颜色有关，所以颜色太深，味道会很苦。加入陶瓷碗中时，要等焦糖消泡。
5/5. 因为这几个步奏比较复杂，所以就没有拍下来，你们自行脑补吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、银鱼搭配；与甲鱼 、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与橘子、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量489 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克