酱香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、健脾、养颜护肤等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、杀菌等功效；可与莴笋、火腿、醋搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；可与臀部牛肉、牛外脊、后腿牛肉搭配；与何首乌、油皮、熏干相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、补虚等功效；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；