| 砂锅萝卜牛肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 664克 | 砂锅萝卜牛肉丸子汤热量/卡路里299千卡 | |||

1/7. 白萝卜切丝、牛肉馅放葱姜末,葱花姜片备好。

2/7. 牛肉馅放蛋清、耗油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉,盐顺一个方向搅拌上劲。

3/7. 砂锅放水下葱花姜片。

4/7. 水开放入白萝卜丝。

5/7. 开锅下牛肉丸。

6/7. 牛肉丸煮3-5分钟是。

7/7. 关火放入香菜段。上桌喽!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增加食欲、促消化等功效;可与腐竹、豆腐丝、千张搭配;与木耳、熟地、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗透疹、缓解胃痛等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与玉米、牡蛎 、生菜搭配;与柿子、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、消水肿等功效;可与甘蔗、葱、鸡蛋搭配;与韭菜、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;