| 家常狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 715克 | 家常狮子头热量/卡路里416千卡 | |||

1/8. 准备食材,肉馅儿放人料酒,植物油,生抽,搅拌均匀。

2/8. 肉馅儿放人鸡蛋,淀粉,豆腐,姜碎,胡椒粉,十三香,盐少量,搅拌均匀。(如果放入荸荠碎或者香菇碎口感更加美味)

3/8. 把搅拌均匀的馅料,做成团儿,放少量植物油两面煎一下。

4/8. 做好的半成品。

5/8. 平锅内放一小块黄油融化后放少量大蒜碎,姜碎,出香味后倒入洋葱碎,西红柿碎,少量盐,糖,翻炒均匀,放汤(鸡汤或大骨汤更好)。开锅后放入煎好的狮子头,盖锅盖中火炖5-8分钟。

6/8. 收汁后即可出锅。

7/8. 非常的美味,非常的入味。

8/8. 新鲜出锅,一起享受美味吧。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补脾益胃、清洁肠胃等功效;可与虾米、西葫芦、生菜搭配;与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、护肤、预防高血压等功效;可与茭白、鸡蛋、西葫芦搭配;与鲇鱼、冰棍、冰棍相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促进消化、帮助消化等功效;可与玉米、排骨、小米搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效;可与苋菜、西红柿、北极虾搭配;与红薯、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;