| 虾仁青菜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 459克 | 虾仁青菜炒面热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于弹风琴94分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁青菜炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（两勺）、蚝油（适量）、料酒（少许）、青菜（150克）、老抽（一勺）
1/7. 把青菜梗切成易熟的丝状，菜叶切片，胡萝卜切丝。
2/7. 水开后下面条煮到九分熟，捞出用凉水过一下，放点橄榄油拌匀，防止粘连。
3/7. 起油锅把腌制好的虾仁炒至变色，盛出备用。
4/7. 另起油锅放入青菜梗和胡萝卜丝一起炒至变软。
5/7. 再放入青菜叶一起炒。
6/7. 再放入虾仁和面条炒，边炒边加入生抽，蚝油和老抽，出锅前加适量糖。
7/7. 看酱油均匀地包裹面条就好了，不确定味道的话，可以尝一下，出锅。诱人的炒面开吃啦！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与圆白菜、油菜、上海青搭配；与乌鸡、荷兰豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与五花肉、莴笋、猪肉搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 虾仁青菜炒面热量236 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物67.33 克
- 钠11223.1 毫克
- 钙386 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾520 毫克