| 太阳乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1320克 | 太阳乌冬面热量/卡路里855千卡 | |||

1/4. 先煮熟秋葵,之后煮乌冬面,同时可以煎鸡蛋,在煎熟的鸡蛋上撒葱花。

2/4. 将煎蛋从煎锅中拿出,放在切熟食的砧板上,用刀将四边切除(不然不规则有点略焦的边儿会影响美观,切除的边角料留着待用),切成一个正方形。

3/4. 乌冬面煮熟后捞出,浇上高汤或者开水,再放入煎蛋,切好的熟秋葵、蟹棒和煎蛋的边,摆盘,最后在煎蛋上淋少许生抽。

4/4. 成品
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、增强免疫力、补虚损等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效;可与生菜、肥牛、紫菜搭配;与桔子、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健胃整肠、帮助消化等功效;