| 自制烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜粉 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 自制烤鱼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于看电影963分钟消耗的热量...60 | |||||
自制烤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 草鱼两斤多的一条。
2/10. 去鳞，背侧开片，去除内脏及鱼鳃。
3/10. 首先抹白酒，再均匀撒少于盐巴，再在外面抹烧烤粉，再加些蒸米粉，这样可以吸收渗出来的各种水分，最好放置冰箱里一天半天的。
4/10. 烤箱预热210℃后，放入烤鱼烤20分钟，可以翻面，也可以不翻，其实一边焦黄，一面水嫩，也是很好的啊！
5/10. 看见鱼骨翘起来了，破坏形象啊，可以剪掉的，再抹烧烤调料，。
6/10. 各种你喜欢的菜，切成段。
7/10. 姜蒜过油爆香，
8/10. 先放入不易熟的蘑菇，熘一会儿后再放入芹菜，其次再是蒜苗。不要弄的太熟了。
9/10. 炒好的菜放在下面，烤鱼放在上面，最好留些汤汁在里面，有吸收鱼香味的作用啊。
10/10. 最后了，再烤鱼10分钟后，把葱花放上面，用油泼香，就可以上桌了！！！
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、防癌、延缓衰老等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与茡荠、冬瓜、牛里脊搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、促进消化等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 自制烤鱼热量963 千卡
- 脂肪111.39 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物143.49 克
- 钠10438.2 毫克
- 钙856 毫克
- 铁16.62 毫克
- 钾1266 毫克