| 东北炸大酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 135克 | 东北炸大酱热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于开会456分钟消耗的热量...90 | |||||
东北炸大酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东北大酱（两汤匙）、鸡蛋（两个）、葱 姜（适量）、花生油（适量）
1/8. 东北大酱 葱（一般大型超市都有卖的 葱是山东章丘的大葱）
2/8. 葱 姜切末 大酱按1:1.5的量加水调匀 鸡蛋打散
3/8. 锅加油烧热炒蛋液
4/8. 用筷子顺时针快速搅拌成型后成出
5/8. 锅中再次加油（油要多放点 喜欢吃辣可以加点干辣椒）加入葱 姜末
6/8. 炒出香味加入和好的大酱汁
7/8. 翻炒两三分钟加入炒好的鸡蛋使鸡蛋入味就可以出锅了（因大酱比较咸就不需要加盐了）
8/8. 美味大酱 快快享用吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与牡蛎 、基围虾、小米面搭配；与鹅蛋、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、降低胆固醇、抗衰老等功效；
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营养信息
- 东北炸大酱热量684 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠145.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾139 毫克