| 自制炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 174克 | 自制炒年糕热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于有氧运动139分钟消耗的热量...350 | |||||
自制炒年糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉300g（适量）、粳米粉300g（适量）、青菜两颗（适量）、鸡蛋一个（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 一半糯米粉，一半粳米粉，冷水和到不粘手也不容易散的程度，搓成上图。水开后上锅蒸20分钟
2/3. 起锅放到铺了保鲜膜的案板上，凉了后，切成片。
3/3. 热油炒鸡蛋，加入青菜炒，放入年糕翻炒。这个配方做的年糕比较软，更容易入味。想要硬一点多放粳米粉。多余的可以分小袋冷冻。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、挡辐射、促消化等功效；可与茄子、白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制炒年糕热量813 千卡
- 脂肪108.69 克
- 蛋白质13.69 克
- 碳水化合物94.92 克
- 钠15866 毫克
- 钙786 毫克
- 铁18.16 毫克
- 钾1391 毫克