| 松鼠桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 988克 | 松鼠桂鱼热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于蹲起422分钟消耗的热量...240 | |||||
松鼠桂鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（500克）、食用油（适量）、盐（5克）、番茄沙司（200毫升）、青豆（适量）、虾仁（适量）、白砂糖（20克）、老抽（适量）、生粉（适量）
1/4. 取桂鱼一条，葱姜腌制去腥味，将头劈开，鱼身改刀。将中间的鱼骨内脏去掉。留两边的鱼身.尾部不要切断。将鱼身上打上花刀。
2/4. 将桂鱼裹上生粉，用筷子夹着鱼尾和鱼前部。下油锅炸，油温三成热。
3/4. 将桂鱼炸成金黄色捞出备用。
4/4. 锅中留些油烧热下番茄沙司和糖，用勺子搅匀，投少量盐提鱼，若颜色不够放少许老抽，最后加虾仁和青豆烧熟浇在鱼身上，装盘即可。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、茭白、三文鱼搭配；与猪肝、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 松鼠桂鱼热量1690 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物259.6 克
- 钠11148.8 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾898 毫克