| 撒丁岛海鲜手工意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1603克 | 撒丁岛海鲜手工意面热量/卡路里1363千卡 | |||

1/6. 虾去头、去虾线、去皮,鱿鱼去头,用刀划出网格,切成片,洋葱、蒜切碎,小西红柿茄莢去掉,切成两半

2/6. 取一锅,将面条煮熟,面汤待用

3/6. 另取一锅,开火后倒入橄榄油,加入蒜和洋葱,放入花蛤,轻轻炒制

4/6. 加入白葡萄酒和鱿鱼,撒少许藏红花,放入小西红柿,鱿鱼取出装盘备用

5/6. 锅中撒入黑胡椒,倒少许面汤,再加入煮好的面条、鱿鱼、虾

6/6. 出锅时倒少许橄榄油,撒少许罗勒和法香,装盘用法香装饰,完成
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、预防高血压、抗早衰等功效;可与豆苗、火龙果、燕麦片搭配;与乌鸡、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有抗癌、预防高血压、祛雀斑等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与猪肝、绿豆、虾相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、滋阴生津、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与大豆、芹菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;