| 无水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1016克 | 无水鸡热量/卡路里1924千卡 | |||

1/3. 将鸡洗净用盐从里到外均匀的抹一层,腌制半小时,然后在压力锅底部铺满一层葱姜放上鸡,在上层撒上一层葱姜、辣椒和花椒、小茴香,加少许料酒,盖上锅盖按煮鸡功能,半小时后满屋子就飘满香味了。

2/3. 鸡炖好后捞出装盘,锅内热油加两颗花椒和辣椒(不能吃太辣可不加),把热油和酱油浇到鸡身上,撒上葱花。

3/3. 非常好吃,三个人把鸡都啃光了
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、补肾精等功效;可与豇豆、栗子、首乌搭配;与北极虾、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效;可与冬菇、菌菇、牛肉干搭配;与苦苣、千页豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、健胃、中寒呕逆等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、预防高血压等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鹌鹑、羊肉、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;