| 流油咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 流油咸鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于水球70分钟消耗的热量...600 | |||||
流油咸鸭蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（20个）、盐（1包）、56度二锅头（一支）、密封容器（一个）
1/8. 白醋水或清水洗干净鸭蛋，晾干水分。
2/8. 我买的是这种56度二锅头，最少要50度以上
3/8. 干净的鸭蛋放酒里泡三四分钟，捞起裹上盐，厚一点也不怕，不够厚的话，包的时候再撒一点上去。
4/8. 裹盐。
5/8. 均匀裹好。
6/8. 包锡纸。
7/8. 放密封容器，或密封的保鲜袋，包多几层，然后放置在阴凉干燥处，30-45天后取出。我是今天做的，待一个月后我会补上腌好的咸蛋图哦。
8/8. 并没有漏油，蓝瘦…不过味道还是可以滴，不知是蛋的问题还是腌制时间不够。下次争取做好些！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 流油咸鸭蛋热量699 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克