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黄焖鸡

黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒42千卡212千卡15克12克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量1094黄焖鸡热量/卡路里1266千卡
踩水 热量1266千卡,相当于踩水316分钟消耗的热量...240

黄焖鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(三个)、香菇(200克)、生姜片(2~4片)、干辣椒(20克)、大蒜(3瓣)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、黄冰糖(一块)、盐(适量)、水(适量)
黄焖鸡的做法图解1

1/7. 鸡腿洗净剁块、香菇跑发之后挤干水分、生姜切片、干辣椒、大蒜略切

黄焖鸡的做法图解2

2/7. 锅中入油,下大蒜、姜片、干辣椒煸炒

黄焖鸡的做法图解3

3/7. 旺火时,加鸡块下锅快速煸炒

黄焖鸡的做法图解4

4/7. 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色

黄焖鸡的做法图解5

5/7. 锅中加水没过鸡块,放入一小块黄冰糖

黄焖鸡的做法图解6

6/7. 加入香菇

黄焖鸡的做法图解7

7/7. 大火转中火焖煮30-40分钟,鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、提高免疫力、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、提高免疫力等功效;可与莴笋、豇豆、油菜搭配;与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效;可与糙米、北极虾、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、促进消化等功效;可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 黄焖鸡热量1266 千卡
  • 脂肪25.9 克
  • 蛋白质52.7 克
  • 碳水化合物138.1 克
  • 10391.4 毫克
  • 132 毫克
  • 11.6 毫克
  • 1659 毫克

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