| 雀巢多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红糟 | 克 | 149千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 865克 | 雀巢多宝鱼热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于风帆冲浪运动409分钟消耗的热量...180 | |||||
雀巢多宝鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（1条）、姜（1块）、红糟（适量）、鱼露（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 多宝鱼取肉切块，留鱼骨架
2/3. 姜末，红糟及调料调成糟汁，鱼块用糟腌渍入味
3/3. 旺锅热油，下鱼骨架炸成雀巢状，鱼肉挂匀蛋面糊，炸至金黄色沥油，过冷油，用鱼骨架装上
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与脆豆腐、日本豆腐、米豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红糟的热量216千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中、益气、健脾等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 雀巢多宝鱼热量1227 千卡
- 脂肪11.18 克
- 蛋白质36.38 克
- 碳水化合物304.65 克
- 钠1410.3 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.22 毫克
- 钾707 毫克