| 冬菇蒸鸡鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 419克 | 冬菇蒸鸡鸡热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于修建房屋266分钟消耗的热量...330 | |||||
冬菇蒸鸡鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（1/2）、冬菇（2把）、姜片（多些）、蚝油（1小勺）、盐（适量）、生粉（1勺）、生抽（1勺）、沙姜（适量）、花生油（适量）、麻油（适量）、葱花（少许）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、枸杞子（30粒左右）
1/4. 提前泡发香菇，洗干净后抓干水，只用花生油捞均匀放蒸盘底铺平备用。
2/4. 洗干净鸡，剁成块，除了先不要放油之外，将所有材料和入抓均匀后腌30分钟入味，加入麻油拌均匀后铺在冬菇上面。
3/4. 蒸锅装水放入开火蒸，上汽后蒸20分钟，撒上葱花即可。
4/4. 如果家有烤箱的话，用锡纸包住烤盘，烤15分钟，180度，撒上葱花，味道棒棒的。但不要蒸那么久，大约蒸10分钟，烤15分钟就行了。撒上葱花，味道棒棒的。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗癌、祛脂降压等功效；可与鸡翅、鲫鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容等功效；
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营养信息
- 冬菇蒸鸡鸡热量1462 千卡
- 脂肪217.39 克
- 蛋白质48.21 克
- 碳水化合物369.33 克
- 钠11438.3 毫克
- 钙453 毫克
- 铁24.01 毫克
- 钾2056 毫克