| 白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 144克 | 白切鸡热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于操作27分钟消耗的热量...180 | |||||
白切鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（一只）、小葱（2段）、姜片（5片）、白切鸡蘸料（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 煮一锅将足以淹没整鸡的水，将葱段与姜片放入煮沸。
2/5. 待水沸腾后放入整只鸡进去，煮上5分钟后关火，静泡20分钟。
3/5. 准备一锅冰水，将浸泡20分钟后的整鸡取出放入冰水浸泡，以保证鸡肉弹性。
4/5. 待鸡肉冷却后，按鸡肉部位分解，这一步最为关键，不然切的不好看，不好拍照啊哈哈哈
5/5. 调配蘸料：将葱末，蒜末，盐，放置碟中，浇上热油，最后倒入酱油就可以开吃啦！
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、抗菌、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、降血糖等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白切鸡热量81 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物40.5 克
- 钠15833.9 毫克
- 钙263 毫克
- 铁15 毫克
- 钾792 毫克