| 青皮萝卜小蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 646克 | 青皮萝卜小蒸包热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于排球243分钟消耗的热量...480 | |||||
青皮萝卜小蒸包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青皮萝卜（一个（大小都可以））、瘦肉（一斤）、生抽（五茶匙）、老抽（一茶匙）、味达美（一茶匙）、盐（一茶匙）、面粉（两斤左右）、酵母粉（半包）、食用油（三茶匙）、葱（一颗）、姜（一小块）
1/7. 把酵母粉倒入面盆中，用温水冲开，倒入面，揉成面团。揉好后放在一旁等待面发酵。（此图是发好的面）
2/7. 将肉切成肉丁，切好后倒入生抽，老抽，味达美，把切好的葱姜末也放进去，充分搅拌。
3/7. 青皮萝卜洗净后用擦板擦成丝，放入盐搅拌一下，等大约十五分钟，把萝卜里面的汁用手攥出来。然后将萝卜剁成末。（萝卜不需要用热水烫）
4/7. 把搅拌好的肉放到萝卜里面，再放入食用油，花椒粉，搅拌均匀。陷子就做好了。
5/7. 把发酵好的面切成乒乓球大小的面团，压扁，用擀面杖擀成面片，不要太薄。
6/7. 把馅子包入面皮中。都包好以后就可以上锅啦。随时观察一下，待锅冒白气就是开锅了，开锅以后大约20分钟就可以出锅了。
7/7. 香喷喷的萝卜小蒸包就做好了。趁热吃一个吧。再做一碗浓浓的玉米粥，真的好好吃。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与黑木耳、圆白菜、牡蛎搭配；与刀豆、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青皮萝卜小蒸包热量1947 千卡
- 脂肪116.41 克
- 蛋白质89.74 克
- 碳水化合物156.62 克
- 钠10180.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾1705 毫克